De când a început Iris școala mă tot gândesc ce pot să îi mai fac să îi dau pentru pachet. Să fie sănătos, consistent și ușor de mâncat. Brioșele sunt salvarea mea de fiecare dată, fie că sunt sărate, fie că sunt dulci. Le fac super rapid și pot fi mâncate reci fară să își schimbe gustul.
Așa că am început să răsfoiesc caietul meu cu rețete de dulciuri fără zahăr și m-am hotărât să fac brioșe cu banane că tot aveam niște banane foarte coapte în casă.
Ai nevoie doar de 5 ingrediente pentru această rețetă rapidă de desert :
300 g făină
3 ouă
100 ml ulei (poți folosi ulei de cocos, le face foarte aromate)
1 plic praf de copt
3-4 banane mari coapte
Într-un bol am pisat cu furculița bananele peste care am adăugat ouăle și uleiul. Separat am amestecat făina și praful de copt și le-am răsturnat în ploaie peste banane.
Apoi am pus compoziția în formele de brioșe (mie îmi plac cele din silicon, sunt ușor de curățat și nu se lipește compoziția de forme) și le-am dat la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 minute (le încerc mereu cu scobitoarea ca să fiu sigură că sunt gata).
Sunt ideale și ca desert pentru bebeluși iar dacă ești în căutarea unei rețete de tort pentru 1 an o poți folosi pe aceasta cu succes. Folosești altă formă sau o tavă mică, și poți orna cu alte fructe, după preferințe. Eu, de data aceasta, le-am pus bucăți de ananas pentru că ai mei copii sunt fani.
