Când îmi este poftă de ceva dulce și nu am chef să stau prea mult prin bucătărie pun repede la făcut o cremă de cacao. Un desert pe care l-am învățat de la soacra mea și care e super simplu de făcut și e și delicios. Eu îl mai prepar și când am prieteni care vin în vizită și ca să îi dau o notă mai fancy decorez desertul cu zmeură sau cu orice ce fructe am prin congelator/frigider , cu nuci/alune sau bucăți de ciocolată.
Ca ingrediente ai nevoie de :
1 litru de lapte
6 linguri de făină albă
2 linguri de cacao
6 linguri de zahăr (eu folosesc zahăr brut)
Într-un ceaun amestec făina cu cacaoa (ideal e să le dai prin sită înainte ca să nu se facă cocoloașe) și apoi adaug și zahărul. Torn un pic de lapte și amestec cu un tel până se omogenizează. Pun ceaunul pe foc și adaug laptele treptat amestecând continuu până când se îngroașă (durează câteva minute). Eu torn compoziția fierbinte în recipiente pentru că la suprafață prinde foarte repede o pojghiță. Mie personal îmi place mult acea pojghiță care e mai închisă la culoare și care se vede frumos în vas. Dacă nu îți place poți pune folie alimentară direct pe suprafața cremei și o lași așa la răcit.
E un desert gata în 5 minute pe care îl poți savura și la micul dejun atunci când vrei să te răsfeți.
